Вы находитесь здесь:НовостиКак и чем кормят реутовских школьников и детсадовцев?
17
января

Как и чем кормят реутовских школьников и детсадовцев?

Опубликовано в Новости

Тема, которая не первый день находится в топе подмосковных новостных лент. Речь идет об отравлении учеников и сотрудников кадетской школы в Люберцах. Вечером в минувшую пятницу они начали поступать  в больницы с диагнозом острая пищевая токсикоинфекция. Следственный комитет возбудил уголовное дело. А Министерство образования Подмосковье инициировало проверки столовых. Как и чем в Реутове кормят школьников и детсадовцев и в каких условиях готовят еду?

vlcsnap 2018 01 16 18h19m26s090

Под звук звенящего звонка реутовские кадеты отправляются на урок. Сегодня у них все по расписанию. Сейчас, например, география. А после – большая перемена. Ребята отправятся в столовую. Где для них уже готовят настоящие кулинарные изыски.

Людмила Романюк, заведующая производством столовой школы №1: «Сегодня по меню у нас капуста тушеная с сосиской. Сначала мы обжариваем лук, морковь, потом сосиски обжариваем. Затем запускаем томатную пасту и капусту».

На приготовление этого блюда ушло 2 часа, 12 кг сосисок, почти 45 кг капусты. Накормить таким количеством смогут 300 человек. Делают все строго по технологии. Иначе будет невкусно, уверены повара.

vlcsnap 2018 01 16 18h20m46s074

Людмила Романюк, заведующая производством столовой школы №1: «Мы соблюдаем технологию приготовления пищи, я слежу за этим очень строго. Потому что у меня хорошие повара. Работаю уже 25 лет в этой школе. Тьфу-тьфу-тьфу, такого не было».

Перед тем, как попасть на школьный обеденный стол, вся еда пройдет несколько уровней контроля. Проверит все не только шеф-повар столовой. Но и администрация.

Ольга Бедрань, директор школы №1: «Во-первых, процесс организации питания у нас контролирует социальный педагог Марианна Васильевна.  Во-вторых, школе создана брокеражная комиссия, которая контролирует поставку продуктов, качество продуктов, процесс приготовления пищи, выход готовых блюд. В-третьих, в школе есть штатный медицинский работник – медицинская сестра, которая контролирует качество приготовления блюд, которая снимает пробу». 

vlcsnap 2018 01 16 18h24m30s824

Пробы взрослые сняли. Теперь свое слово о качестве и вкусе скажут дети. Но, судя по их довольным лицам, блюда и, правда, хорошие.

Юлия Вдовина, ученица кадетского класса 1 школы: «Она вкусная, сладкая, и она каждый день меняется. Это очень прикольно, что есть такое большое разнообразие».

Разнообразие и в меню детсадов. Каждый день салаты, супы, мясные блюда, гарниры, компоты. И это только в обед. Кстати, технологию приготовления всех блюд здесь тоже беспрекословно соблюдают.

vlcsnap 2018 01 16 18h32m45s537

Виктория Новикова, шеф-повар детсадовского комплекса: «Все правильно промывать, варить, закладывать вовремя и правильно. У нас сбалансированное меню и питание. У нас все это одобрено СанПИНом, Роспотребнадзором».

Итак, кормят в детсадах и школах Реутова вкусно. Готовят все с душой и исключительно по правилам. Следят за качеством специалисты. А продукты поставляет комбинат школьного питания. Кстати, ни одного нарекания на эту компанию в городе не было.

Ксения Казакова, Александр Попов

Прочитано 236 раз Последнее изменение Среда, 17 января 2018 10:48
Оцените материал
(0 голосов)

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены