Вы находитесь здесь:НовостиМасленица пришла: как испечь блины за 2 минуты?
12
февраля

Масленица пришла: как испечь блины за 2 минуты?

Опубликовано в Новости

Четыре тысячи блинов испекут в Реутове на масленицу. Неделя, когда готовят и едят одно из самых любимых русских угощений, началась сегодня. Блинный праздник стартовал во всем городе. Масленица в этом году и правда широкая! Кулинарные мастер-классы, народные гуляния и выступления коллективов города – веселье на любой возраст и вкус. В честь начала масленичного пира мы решили выяснить, как приготовить самые вкусные блины. Раскроем секрет, как испечь их буквально за 2 минуты и где в городе будут угощать блинами.

vlcsnap 2018 02 12 17h14m24s433 

Рецепт вкусных масленичных блинов довольно прост! Всего-то смешать куриные яйца, сахар, добавить молоко, муку, разрыхлитель. И, внимание, главный секретный ингредиент от шеф-повара, без которого вкусным не получиться ни одно блюдо.

Валерий Проценко, бренд-шеф ресторана: «Блины нужно печь всегда с хорошим настроением, потому что тесто слышит Ваши эмоции, Ваше настроение. И поэтому получаются румяными и вкусными».

vlcsnap 2018 02 12 17h14m52s487

Для тех, кто переживает за фигуру, у Валерия есть несколько хитростей. Они помогут снизить калорийность блинов. Молоко можно заменить сывороткой или минеральной водой, а сахар – натуральным медом. Ну и, конечно, чтобы первый блин не обернулся комом, важна технология приготовления!

Валерий Проценко, бренд-шеф ресторана: «Для этого желательно использовать чугунную сковороду, разогреть её до тех пор, чтобы  с нее шел дым. И только тогда, предварительно смазав её маслом, можно начинать приготовление своих любимых блинов».

vlcsnap 2018 02 12 17h16m21s043

Процесс приготовления блинов можно слегка упростить, прибегнув к современным лайфхакам. Например, тесто можно замешать в бутылке, не испачкав при этом посуду и не забрызгав стол и плиту.

Анна Егоршина, корреспондент: «Все ингредиенты мы засыпаем или заливаем при помощи воронки в бутылку. Вот так! Плотно ее закрываем крышкой. Тщательно перемешиваем. Для этого нам не нужен ни венчик, ни миксер. Далее наливаем на сковородку. Опять же без половника. И самое, главное, ни капли не проливается мимо».

vlcsnap 2018 02 12 17h16m32s301

Кстати, часть молока в тесте можно заменить соком свеклы. Свекольные блины отлично сочетаются со слабосоленой рыбой и икрой. А вообще, блины - продукт универсальный. И есть их можно с чем душе угодно!

Анна Егоршина, корреспондент: «Масленица - отличный повод проявить фантазию и продемонстрировать своим близким кулинарное мастерство. Например, блины можно подавать как основное блюдо - с мясом, ветчиной и сыром, красной икрой, это классика жанра. Так и на десерт – со свежими ягодами, вареньем, творогом и сметаной. Они прекрасно сочетаются с любыми начинками. Поэтому все, что пожелает ваша душа и желудок! Очень вкусно!»

vlcsnap 2018 02 12 17h15m53s539

В ресторане эти яства можно отведать ежедневно. Цена от 200 до 250 рублей. А в воскресенье блины будут печь и раздавать бесплатно, прямо на улице.

Анастасия Николаенко, начальник отдела культуры и молодежной политики администрации г.Реутов: «Мы в этом году заказали около 4000 блинов, поэтому надеемся, что все останутся сыты и довольны. В 13:00 на пешеходной зоне можно будет попробовать вкусные блины с джемом и горячим чаем, так что всех ждем».

Праздничные масленичные мероприятия будут проходить в городе всю неделю. Но пик веселья придется на воскресенье. Гостей будут развлекать песнями и плясками вокально-инструментальные коллективы. Пройдут мастер-классы народных ремесленников, конкурс арт-чучело, дискотека на льду. Так же народ порадуют новым аттракционом.

vlcsnap 2018 02 12 17h17m14s877

Анастасия Николаенко, начальник отдела культуры и молодежной политики администрации г. Реутов: «В этом году у нас впервые появится масленичный столб, на который можно будет залезть и снять для себя какой-нибудь подарок. Они будут как приятные ценные, так и юмористические».

Длина такого столба будет 6 метров. Залезть под силу не каждому. Но пробовать, считают организаторы, будут многие. В качестве подарков – бытовая техника. В том числе и для выпечки масленичных блинов.

Анна Егоршина, Александр Попов

Прочитано 209 раз Последнее изменение Вторник, 13 февраля 2018 17:00
Оцените материал
(0 голосов)

Похожие материалы (по тегу)

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены