Сохранить зрение и избежать серьезных заболеваний глаз поможет…апельсин! К такому выводу пришли австралийские ученые. Летом прилавки магазинов и ярмарок буквально ломятся от ягод, фруктов и овощей. Самое время не только полакомиться дарами природы, но и поправить здоровье. О том, какие из плодов не только вкусные, но еще и полезные?

Свежий урожай вишни и черешни, огурцы и помидоры только что с грядки, смородина и крыжовник – все выглядит аппетитно, как с картинки. И так и просится на стол. Это как раз тот самый случай, когда пища доставит не только гастрономическое удовольствие, но и принесет пользу. Исследования ученых не раз доказывали, что ягоды, фрукты, овощи и зелень богаты всевозможными витаминами и микроэлементами.

Ольга Ким, врач-терапевт: «В чернике, в моркови содержится большое количество витамина А, который полезен для зрения. В цитрусовых содержится витамин С, который поддерживает иммунитет и укрепляет сосуды».

Кардиологи тоже иногда советуют своим пациентам разнообразить рацион определенными овощами и фруктами. Конечно, речь не идет, например, о том, что абрикос или топинАмбур полностью избавят вас от недуга. Но некоторые сезонные плоды помогут укрепить стенки сосудов, вывести холестерин и в целом благотворно повлияют на работу сердца.

Наталья Белякова, врач-кардиолог: «Наиболее полезные пищевые продукты из овощей и фруктов для больных сердечно-сосудистой системы это томаты, картофель, кабачки. Из фруктов - это гранат, ягоды, в том числе и черника, и клубника, и черешня».

Однако, даже такую, на первый взгляд, бесспорно полезную пищу, нужно употреблять в меру.

Наталья Белякова, врач-кардиолог: «В среднем, это до 400 г свежих овощей и фруктов в день и тоже до 400 г овощей или фруктов переработанных, отварных или запеченных».

Прилавки реутовских ярмарок гнутся под тяжестью клубники, малины, черешни, крыжовника и персиков. Обилие сортов поражает воображение. Популярность у покупателей набирают гибридные фрукты.

Алла Григорян, продавец: «Хартута – это ежевика с шелковицей, которая называется «король ягод». Это самая полезная ягода для организма - абрикотин сезонный. Это абрикос с персиком, с яблоком».  

Экзотично, аппетитно, вкусно – и немного опасно. Врачи предупреждают: большинство даже обычных сезонных лакомств могут вызывать аллергию. Поэтому к составлению фруктово-овощной диеты нужно подходить индивидуально и соблюдать рекомендации врачей.

Виктория Волкова, Алексей Золотарёв