Несоблюдение правил приготовления и употребления всего вышеперечисленного грозит перерасти в катастрофу. Вот, например, в Свердловской области 66 детей и вожатых одного из пришкольных лагерей с одинаковыми симптомами попали в больницы города. Врача жаловались на боли в животе и рвоту. Причина - кишечная инфекция. Специалисты Роспотребнадзора по Свердловской области сообщили: во всём виноваты сотрудники пищеблока. Они не соблюдали личную гигиену и нарушали санитарно-эпидемиологические правила при приготовлении пищи. Теперь детально разберемся, как избежать такого недуга? И что делать, чтобы конфуза не произошло?
Лето – это время появления первых настоящих овощей и фруктов. На прилавках магазинов всё чаще можно увидеть свежую клубнику, черешню, абрикосы, малину. За долгую снежную зиму по этим вкусняшкам мы успели изрядно соскучиться. Но иногда, вместо заряда витаминов, можно получить серьезное отравление. Или заболеть кишечной инфекцией. Такая история произошла с реутовчаниным Иваном Лыжниковым. Мужчина попал в больницу, как считает, после поедания купленной у метро черешни.
Иван Лыжников, житель г. Реутов: «Произошло бурление, плохо стало. Жена то ещё не ела, а я поел. И больше поел. Потому что я люблю очень черешню. Ну и прилёг полежать. Приехала Скорая. Укольчики какие-то подали-дали».
Чтобы не попасть в больницу так же как Иван, врачи рекомендуют покупать овощи и фрукты только в проверенных торговых точках. И дают дальнейшие ЦУ. Перед употреблением такие покупки следует опрыскивать кипятком. А после тщательно промыть проточной водой. Если этого не сделать, в организм может попасть кишечная инфекция. Ну, и о личной гигиене забывать, тоже не стоит.
Алексей Глуходедов, врач-эпидемиолог ЦГКБ г. Реутов: «Все кишечные инфекции – это, грубо говоря, болезнь грязных рук. Первое основное правило – это мыть руки. После посещения туалета. После работы с загрязненными продуктами. После работы с мясом, обработки мяса. Перед едой, перед приготовлением еды. Даже пред раздачей еды надо обязательно мыть руки».
Если всё-таки отравления избежать не удалось. Вы резко почувствовали, например, боль в животе. Начались рвота или расстройство желудк. Немедленно к врачу. Набираем 03, ждем медиков. И самостоятельно начинаем бороться с недугом.
Алексей Глуходедов, врач-эпидемиолог ЦГКБ г. Реутов: «В первую очередь при отравлении надо восполнить организм недостающей жидкостью. Это обильное питьё. Ну, а так, это активированный уголь, любые сорбенты, которые впитывают в себя патогенную флору. Сорбенты и дальнейшее обращение к врачу, чтобы он назначил уже конкретную терапию».
При своевременном лечение, можно легко справиться с этой болезнью. Но лучше до того не доводить. Руки мыть с мылом, овощи и фрукты – ошпаривать и споласкивать. И быть здоровым и счастливым. Радоваться солнцу и всегда быть в хорошем настроении.
Дарья Агалакова, Сергей Сомов