Вы находитесь здесь:Специальный репортажКомплекс лечебного питания
01
октября

В среду, 29-го сентября, в Реутове состоялось торжественное открытие производственно-логистического комплекса лечебного питания. Он нацелен на обслуживание медицинских и образовательных учреждений Москвы и Московской области. Аналогов у предприятия в российской системе социального питания на сегодняшний день не существует.

В открытии промышленного предприятия приняли участие министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский, министр образования Подмосковья Илья Бронштейн и глава Реутова Станислав Каторов. Для гостей провели экскурсию по производственно-логистическому комплексу. Его площадь составляет девять тысяч квадратных метров. На этой территории размещены производство готовых к употреблению блюд, лаборатория для проверки качества продукции, а также склад для хранения, который позволяет отгружать до 300-т тонн сырья в сутки.

«Контроль качества входящего сырья очень жёсткий, пятиступенчатый контроль у нас качества при приёмке, плюс наши коллеги саморегулируемая организация очень сильно контролирует, государственные орган очень сильно контролируют этот вопрос. То есть продукция некачественная к нам на предприятие зайти в принципе не может. Все поставщики и производители знают, что каждая партия продуктов, которую они к нам привозят, она проходит лабораторный контроль и используется в дальнейшем только после получения результатов лабораторного исследования», - сказал исполнительный директор компании «АВК» Юрий Остюк.

Комбинат по производству лечебного питания построили в рекордно короткие сроки – всего за три с половиной месяца. Сейчас на предприятии работает несколько производственных линий. На одной из них изготавливают питание для пациентов больниц и школьников, у которых есть пищевая аллергия. 

«Сегодня мы здесь увидели две разные линии приготовления питания. На одной линии готовится питание сразу в готовых упаковках. Это очень важно для детей, имеющих особые потребности в питании – дети-аллергики, дети у которых есть непереносимость определённых продуктов. Другая линия – это традиционная линия приготовления питания, в специальных ёмкостях это доставляется в образовательные организации, где уже происходит доготовка и выдача. Это две разные линии, но обе они сегодня работают для школ Московской области», - сказал министр образования Московской области Илья Бронштейн.

 

Благодаря открытию предприятия в муниципалитете появились новые рабочие места. В цехах производственно-логистического комплекса трудятся уже более 150-ти человек. Плюс дополнительные средства для бюджета городского округа.

«Предприятие, также как и со всеми предприятиями, которые здесь работают в Московской области и городе Реутов, мы договорились о том, что предприятие уже зарегистрировало два обособленных подразделения здесь в городе Реутов, ну, и соответственно, платить налоги будет здесь в городе Реутов, в Московской области. Для нас это важно, потому что сильная экономика – она даёт возможность выполнять взятые на себя социальные обязательства. И когда мы в таком режиме работаем с предприятиями, и бюджет городского округа растёт, и Московской области», - сказал глава Реутова Станислав Каторов.

Немаловажный нюанс: комбинат по изготовлению лечебного питания работает на продуктах исключительно российского производства.

«Для министерства сельского хозяйства основной задачей теперь будет, чтобы этот комплекс использовал продукцию наших подмосковных производителей. Как мы знаем, она занимает ведущие рейтинги в российской федерации по качеству и безопасности, и мы с коллегами договорились, что мы проведём в ближайшее время торгово-закупочные сессии по основным видам продуктов, которые наши коллеги будут использовать при изготовлении своих замечательных блюд», - сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

Все блюда рациона упаковывают самым современным способом, с использованием газомодефицированной среды. Это позволяет значительно продлить срок годности продукта без его заморозки. Мощность нового производственного-логистического комплекса позволяет готовить до 60 тысяч блюд в сутки.

 
Прочитано 150 раз
Оцените материал
(0 голосов)

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены