Вы находитесь здесь:НовостиЧем кормят в дивизии им. Ф.Э. Дзержиского?
28
сентября

Еда по расписанию. Нет, это не про тех, кто сидит на диете. В дивизии Дзержинского сегодня показали, чем питаются в российской армии. Оказалось, что наш солдат недостатка в калориях не испытывает.

vlcsnap 2016 09 28 16h55m42s595
На 10 котлет 900 граммов фарша. Рассказывает повар Алла Ширшова. За 19 лет, что служит в дивизии, на глаз определяет вес изделия. А еще точно знает состав. И тут как в армии все четко. В одной котлете 33 гр воды, 27 - хлеба, 60 – мяса. Еще 7 гр – панировочные сухари.

- У военных все расписано. Без приказа или какого-то документа ни вправо, ни влево, - сказала Алла Ширшова, повар Дивизии им. Ф.Э. Дзержинского.

vlcsnap 2016 09 28 16h56m15s574

Накормить обедом сегодня нужно почти 500 человек. В столовой дивизии Дзержинского его готовят с 9 утра. Меню уже составлено. Из каждого блюда стараются сделать по-настоящему гастрономический шедевр.

- Частичку души туда вложить, маленько хорошего настроения, тогда все получится, - рассказал Александр Любимцев, повар

vlcsnap 2016 09 28 16h55m57s400

Перед тем, как наступит обед, вся приготовленная еда пройдет несколько степеней контроля. Оценку каждому блюду дадут сразу несколько проверяющих.

- Помимо начальников, которые отвечают за все питание, три должностных лица ежедневно оценивают качество пищи. Причем делают об этом запись в журнале с росписью, - сообщил Юрий Цыплаков, начальник продовольственной службы управления материального обеспечения Дивизии им. Ф.Э. Дзержинского.

vlcsnap 2016 09 28 17h01m37s287

- Я смотрю на санитарное состояние столовой, на доброкачественность приготовленной пищи и на качество помытой посуды, - добавила Елизавета Поносова, дежурный фельдшер Дивизии им. Ф.Э. Дзержинского

Только после того, как проверяющие попробуют все блюда, проконтролируют каждый пункт,  можно приступать к трапезе.     

vlcsnap 2016 09 28 17h01m25s651

Обед в этой столовой Дивизии Дзержинского состоит из нескольких блюд. Первое, второй, салат и компот. В меню – два супа, сегодня это борщ и куриная лапша, мясные котлеты и жареная курица, на гарнир – отварной рис и картофельное пюре.  Для того, чтобы приготовить такое гастрономическое разнообразие необходимо 553 кг продуктов и чуть больше 3 часов времени.

vlcsnap 2016 09 28 17h05m12s930

Какие блюда выбрать на обед, каждый решает сам. Рис можно заменить на пюре, котлеты - на курицу, а винегрет - на овощной салат, луковый соус с горчицей на красный соус. Все зависит от вкусовых пристрастий.

- Куриную лапшу я выбрал, потому что он похож на суп, который делает моя бабуля – она очень вкусно готовит. Вспоминаешь о доме, ностальгия такая. И очень вкусно получилось, - о пристрастиях Васо Харебашвили, рядовой.

vlcsnap 2016 09 28 17h05m21s154

Больше полутонны продуктов в 8 блюд превратили всего 8 поваров. После обеда у них новая задача: приготовить вкусный ужин. На это есть всего несколько часов.

Ксения Казакова, Сергей Сомов

Все сюжеты и новости Реутовского телевидения смотрите в официальной группе в социальной сети "ВКонтакте" или на канале РТВ на Youtube

Прочитано 399 раз Последнее изменение Четверг, 29 сентября 2016 16:01
Оцените материал
(0 голосов)

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены